Коптильня холодного копчения Градусок коптильный шкаф 90л с дымогенератором

Коптильня холодного копчения - это разнообразие меню на вашем столе и аппетитные домашние копченые деликатесы: от овощей и сыра - до морепродуктов и мяса.

Шкаф изготовлен из качественной нержавеющей стали, которая отличается своей прочностью и долговечностью, а в комплекте есть всё необходимое для вашего первого копчения:

Два уровня полок с 7 положениями, для шпилек, чтобы правильно расположить продукты

Электронный термометр для определения температуры внутри шкафа в процессе копчения

Поддон для сбора жира имеет классическую конструкцию, легко извлекается из шкафа и моется

Джутовая нить для обвязки и подвешивания продуктов

Дверца шкафа надежно закрывается замками рычажного типа, а в купе с уплотнителем, который идёт в комплекте, достигается дополнительная герметичность камеры. Отвод излишков дыма осуществляется через вентиляционное отверстие, на крышке шкафа, с изменяемой тягой.

Дымогенератор Градусок имеет компактные рабочие, а так же транспортные размеры. Все основные узлы выполнены разборными и крепятся на кламп-хомут или соединение байонет, а ножки сделаны приставными.

Ёмкость для щепы имеет диаметр 116мм и объём 3,5л.

Этого объёма гарантированно хватает до 10 часов копчения, в зависимости от выбранной мощности подключаемого компрессора и тяги.

Объём ёмкости может быть увеличен специальным расширителем (приобретается отдельно).

Вы получите вкусный и качественный продукт, ведь мы предусмотрели дополнительную очистку дыма от смол, дёгтя и гари.

Узел смолоотделения тарельчатой конструкции, эффективно справляется с отделением продуктов горения древесины.

Смола и дёготь попадают в специальный стакан-смолонакопитель, который можно легко снять и промыть, не останавливая процесс копчения.

Эжектор дымогенератора сконструирован таким образом, что Вы самостоятельно можете регулировать силу тяги без дополнительных инструментов.

А благодаря продуманному расположению, под крышкой узла смолоотделения - эжектор всегда обогревается теплым дымом, что обеспечивает лёгкий старт и стабильную работу даже при низких температурах.

Компрессор для коптильни, с двумя режимами мощности и щепа для первого копчения уже укомплектованы и поставляются вместе с дымогенератором, в качестве подарка.

Дымогенератор Градусок легко подключается к коптильному шкафу, не требуя дополнительных шлангов и переходников.

Кроме того, шкаф так же имеет компактные транспортные размеры и легко поместится в любой автомобиль. Конструкция получила полностью разборное исполнение и легкую систему сборки.

Коптильный шкаф для холодного копчения на 90 литров - идеально подходит для средних партий продуктов и заготовок впрок.

Время копчения холодным дымом зависит от типа продукта и желаемого результата.